Amb l’arribada de l’estiu i les vacances, és molt comú sortir a menjar fora de casa, basar la nostra alimentació en les tapes del xiringuito i deixar de costat el menjar sa. Els plats calents, i més consistent, que tant ens agraden durant l’hivern, ara passaran a un segon pla. Però, malgrat que estiguem més hores fora de casa, o fins i tot mengem sota una ombrel·la a la platja, és molt important no descuidar la nostra alimentació.
Seguir una dieta equilibrada a força de menjar sa és fonamental perquè el teu organisme funcioni correctament. I, encara que a vegades pugui semblar molt més difícil en aquesta època de l’any, amb aquestes recomanacions aconseguiràs mantenir una alimentació saludable aquest estiu.
Menjar sa i altes temperatures: el cos té necessitats diferents
Durant el període estival el sol estreny amb més força i fa més calor. Això fa que el cos transpiri més per a aconseguir regular la temperatura. Com a conseqüència, perds més aigua i sals minerals, el ritme basal és més lent i, per tant, la despesa d’energia disminueix.
Segur que has escoltat una i mil vegades l’important que és hidratar-se a l’estiu. Ara ja saps per què: cal contrarestar d’alguna forma aquesta pèrdua de líquid i sals minerals. Els aliments i begudes rics en vitamines, aminoàcids i minerals t’aportaran tota l’energia necessària per a passar l’època més calorosa de l’any. Si, a més, no deixaràs de costat el teu entrenament durant l’estiu, has de prestar molta més atenció a la ingesta de líquids. Procura no entrenar a l’aire lliure durant les hores de més calor i estigues alerta amb els senyals que et mani el teu cos. Ja saps, les classes dirigides i els tècnics D’Aiguajoc no ens parem!
A més, si no vols acabar l’estiu amb uns quilets de més, és important que prenguis consciència de la importància que té menjar sa. Encara que el ritme de les vacances sigui diferent del de la resta de l’any, és important mantenir una dieta equilibrada i deixar els excessos a un costat.
Menjar sa què menjar a l’estiu?
Verdures i hortalisses. És important que donis prioritat a aquests aliments que aporten aigua, fibra, hidrats de carboni, vitamines, minerals i antioxidants. El cos t’ho agrairà. Combinant-les de diferents maneres: en fresques amanides, a la graella o barrejant-les amb altres aliments com a formatge o ou, aconseguiràs no caure en plats repetitius. A l’estiu també es poden consumir en forma de gaspatxos, “salmorejos” o sopes fredes. Res et vindrà més de gust i, a més, estaràs aportant al teu cos aquesta hidratació extra que comentàvem abans. Qui va dir que el menjar sa no era apetible?
No apartis els llegums. És cert que en aquesta època de l’any a gairebé ningú li ve de gust un potatge, però els llegums també poden prendre’s en amanida perquè siguin més fresquets. Tenen un alt valor nutritiu i molta fibra, així que no els oblidis almenys un parell de dies a la setmana. Arriba fins al final de l’article, on compartim una estupenda recepta d’amanida de mongetes.
Arriba el peix. És un element fonamental en la dieta i, a l’estiu, t’has d’aprofitar especialment del peix blau. Les sardines, els aladrocs i la tonyina tenen un alt contingut en omega 3, que ajuda a regular el colesterol.
Molta fruita. Com a mínim hauries de menjar entre tres i cinc peces de fruita al dia. Aporta moltes vitamines i minerals i, a més, gràcies al seu alt contingut en aigua t’ajuda a hidratar-te. Si a això li sumem l’apetible que és la fruita d’aquesta temporada com el meló, la síndria, els préssecs o els albercocs… Què més es pot demanar?
Beu moltíssima aigua. Com hem anat comentant al llarg de tot l’article, hidratar-se és fonamental. Però és que l’aigua ha de ser la beguda estrella. Intenta fugir de l’alcohol o les begudes ensucrades, perquè moltes vegades sembla que lleven la set, però no hidraten com és necessari. A més, no ajuden per a res al control de pes ni a portar una dieta saludable.
I què passa amb les postres? Menjar sa no ha de ser contradictori amb menjar dolç. Això sí, intenta evitar els aliments processats o industrials. Avui dia tenim moltes opcions per a menjar gelats artesanals o postres casolanes. És cert que no convé abusar d’ells, però un capritx de tant en tant tampoc fa mal.
És possible portar una alimentació saludable en vacances?
Ja has vist que sí! Al llarg de tot l’article t’hem anat donant idees i consell perquè aquest estiu puguis portar una alimentació saludable sense renunciar a menjar bé. L’única cosa que has de fer és conscienciar-te d’això i tenir al cap allò que necessita el teu cos.
Això sí, no perdis de vista que cada persona i cada cos tenen necessitats distintes, així que seguir les indicacions d’un nutricionista de confiança sempre jugarà a favor teu. En aquest article també et deixem alguns consells per a portar una vida sana plena d’hàbits saludables, a l’estiu i durant tot l’any, no te’l perdis!
A l’Aiguajoc sempre estem a la teva disposició per a aconsellar-te en tot allò que necessitis. Si vols continuar amb la teva pràctica d’exercici sense importar-te l’època de l’any, estem aquí per a tu!
I ara sí, tractes són tractes, així que anem per aquesta apetible amanida que comentàvem a l’inici de l’article.
Recepta: Amanida de mongetes
Ingredients
- Un pot de mongetes cuites (prèviament escorregudes).
- Enciam
- Un tomàquet gran
- Una ceba
- Un ou cuit
- Olives de les quals més t’agradin.
- Vinagre, oli i sal per a l’amaniment.
Preparació
- Neteja bé l’enciam i utilitza’l com a base del plat.
- Talla el tomàquet en daus i la ceba en trossos molt petits, així aconseguiràs donar-li un toc cruixent a cada mos.
- Mescla aquests últims amb l’amaniment d’oli i vinagre (has de calcular una cullerada de vinagre per cada dos d’oli) i les mongetes en un bol.
- Posa-ho sobre la base d’enciam i serveix-ho amb l’ou cuit trossejat per damunt i les olives.
- Com a extra per a fer un plat més complet, pots afegir-li ventresca de tonyina en conserva.
Com veus, ja no tens excusa per a omplir el teu estiu de menjar sa. I no et perdis les receptes que compartirem en el nostre blog d’aquí a unes setmanes, seran per a llepar-se els dits!
Segueix-nos a Facebook i Instagram per a estar al corrent de totes les novetats i consells!
