Alimentació saludable
Si vens dels blocs anteriors, ja tindràs una idea prou completa de com s’estructuren els aliments, de com funcionen en el cos i de com els podem aprofitar per a millorar el nostre estat de salut. El següent i últim pas és descobrir com podem aplicar tots els nostres consells i com organitzar-ho en el plat!
El mètode del plat
Amb tots els “tips” anteriors pot ser que quan ens toqui fer els grans menjars del dia ens fem un embolic per a distribuir el plat i les quantitats, per a aquesta última i com hem dit en altres publicacions, cada persona és un món i necessita unes quantitats específiques pel seu context i situació, però per a la distribució del plat sí que et podem donar alguna idea… i aquesta és la del mètode del plat, una forma ideal d’organitzar tant menjades com sopars que t’ajudarà a distribuir els aliments d’una forma equilibrada, senzilla i ràpida.
El mètode del plat es basa en dividir el nostre plat en 3 porcions.
Hem de dir que aquestes dues últimes porcions poden variar una mica, fer-se més gran o més petita en funció dels nostres objectius o el nostre context, però és una molt bona aproximació per a començar a canviar el nostre estil de vida.
Durant el menjar no hi ha res millor que un got d’aigua per a hidratar-nos correctament. Hi ha molta gent que opta per substituir aquesta aigua per una mica de vi, begudes ensucrades o altres, però la veritat és que aquestes no deixen de ser begudes que haurien de ser de consum ocasional, ideal per a festes, aniversaris o el dia que sortim a menjar fora, amb moderació i en ocasions especials. L’aigua és vida… Vida sana!
Tot això està molt bé, però… I els greixos? Ja hem comentat en anteriors publicacions que els greixos són igual d’importants en la nostra dieta que la resta de nutrients, és per això que també han de ser presents en els nostres plats, i per a fer-ho podem complementar la nostra amanida amb un grapat de fruita seca, el plat sencer amb un bon doll d’oli d’oliva verge extra, amb un tros d’alvocat, etc. A tot això hem de sumar-li que molts aliments proteics porten amb si quantitats de greixos que també acabarem ingerint i per si encara fos poc, en cuinar-los en la paella o a la planxa també afegim una certa quantitat d’oli que acabarà absorbit per l’aliment que més tard menjaràs.
Per a acabar amb aquest plat no ens podem oblidar les postres, res millor que una peça de fruita per a acabar d’aportar-nos les vitamines que necessitem i proporcionar-nos aquesta sensació de sacietat que ens farà acabar el menjar sense fam.
Aquest mètode està molt bé per a organitzar-nos els menjars de manera equilibrada, però no és una dieta. Has de tenir en compte que quan mengem hem d’aportar suficient energia en el nostre cos per a poder dur a terme el nostre dia, és per això que hem de trobar l’equilibri idoni entre quantitats, Ni ens hem de quedar amb fam ni hem d’acabar empatxats!
