Guia d'alimentació saludable

Comparteix

Contacta amb nosaltres

T’agradaria entrenar en AIGUAJOC? Contacta amb nosaltres i resolem els dubtes que tinguis.

Què vol dir alimentació saludable?

Quan parlem d’una alimentació saludable parlem d’una pauta alimentaria sana i equilibrada, variada, que contingui tots els nutrients que el nostre cos necessita en quantitat i qualitat per a cobrir les nostres exigències en cada etapa de la nostra vida (infància, adolescència, edat adulta i vellesa), això implica que la nostra pauta ha de ser personal i individualitzada i no deixar-se portar per les dietes de moda, sent així que en cas de ser necessari realitzar una pauta estricta concreta aquesta haurà de ser pautada per un professional sempre.

Una alimentació saludable està directament relacionada amb la prevenció de tota mena de patologies i problemes de salut com són les malalties cardíaques, sobrepès, i obesitat, malalties del sistema digestiu, tensió alta, diabetis, etc. Moltes vegades confonem alimentació equilibrada amb alimentació variada i si bé és cert que una alimentació equilibrada sempre tendirà a ser variada, una alimentació variada pot no ser estrictament equilibrada si no es trien els aliments més adequats i en les proporcions adequades al moment i el dia a dia de la persona.

Més endavant, durant el mes de la salut, treballarem les eines necessàries per a entendre com funcional el nostre cos en l’àmbit nutricional, a més de com poder organitzar els nostres menjars de la millor manera possible. De moment, i per a començar, et farem una petita introducció de com l’alimentació pot contribuir en la millora de la nostra salut amb les patologies més comunes en la nostra societat.

Malalties cardíaques. Aquestes malalties es caracteritzen per un augment de lípids en sang, que poden dificultar el pas d’aquesta o inclòs obstruir les artèries i provocar greus problemes. Per a prevenir-ho cal reduir el consum de greixos saturats i trans com els fregits i els processats, augmentar els greixos insaturats com la ingesta d’oli d’oliva verge extra, l’alvocat, etc., disminuir el consum de sucres simples per a un descens dels triglicèrids en sang i per a evitar una baixada de colesterol HDL (bo) i incrementar la ingesta de fibra com serien la fruita i verdura.
Diabetis. Aquesta malaltia es basa en la falta de producció d’insulina per part del cos i això pot provocar pujades i baixades inesperades de sucre. El tractament dietètic es basa en l’augment del consum de fibra com és la verdura i les hortalisses, potenciar els grans integrals com l’arròs integral, civada, etc., incrementar els aliments rics en proteïnes com les carns magres, fruits secs, llegums, tofu… i limitar el consum de sucres simples presents en els dolços, sucs, refrescos, etc.
Celiaquia: Aquesta patologia es caracteritza per una intolerància permanent al gluten, que atrofia la mucosa intestinal, provocant mal estar, diarrees i vòmits, entre altres. El tractament a seguir és senzill, ja que es limita a eliminar el gluten de la nostra dieta, aliments com el blat, l’espelta, la civada o la ceba són exemples a evitar. S’ha de dir que avui dia existeixen alternatives sense gluten per a poder substituir els aliments anteriors.
Hipotiroïdisme. Aquesta malaltia es caracteritza per la disminució de les hormones tiroidals t3 i t4, aquestes tenen un paper important en la regulació del pes i del metabolisme.
El tractament dietètic passa per un control de les calories i el pes, ja que l’hipotiroïdisme farà que guanyem pes amb facilitat, potenciar els aliments rics en iode com la sal iodada i algues i evitar els aliments biògens com poden ser les crucíferes (col, coliflor, bròquil, etc.). També cal reduir el consum de soia, perquè contenen isoflavones, que interfereixen amb les hormones tiroidals.
Hipertiroïdisme. Si amb l’hipotiroïdisme es deixa de generar la producció d’hormones t3 i t4 ara passa el contrari, es genera un excés i descontrol en la regulació d’aquestes dues hormones. Els consells dietètics amb aquesta malaltia són els contraris que amb l’hipotiroïdisme, ens basarem a reduir la ingesta de iode, i augmentar els aliments biògens.
Insomni. Si bé és cert que l’insomni pot ser causat per molts motius, hi ha certs aliments que poden procurar un millor descans i una millor conciliació del somni. Reduir el consum d’alcohol, ja que pot produir alteracions en els cicles del somni, eliminar la cafeïna i altres estimulants com a mínim 6 hores abans d’anar a dormir, potenciar proteïnes i hidrats de carboni en l’hora de sopar intentant evitar els greixos i incorporar fonts de ferro, magnesi i vitamina B-12 que ens ajudarà en l’hora de regular els cicles de vigília-somni del cos.
Anèmies: Hi ha de molts tipus, però totes tenen en comú la disminució d’hemoglobina en sang, això afectarà l’oxigen que transporta la sang per l’organisme. Per a millorar els símptomes i revertir l’anèmia és important introduir aliments rics en vitamina C, B6, B12 i ferro; alguns aliments que podem promoure són: carns vermelles, d’ocells o peixos i cítrics com la llimona o la taronja. Hem d’evitar prendre grans quantitats de fibra, i estimulants com el cafè i el te.
Menopausa. Malgrat no ser una patologia, és un moment de la vida on succeeixen una sèrie de canvis que poden afectar el nostre dia a dia i amb una alimentació adequada podem pal·liar alguns dels símptomes.
Amb la menopausa arriba una baixada del metabolisme, per això caldrà reduir les calories totals. També serà necessari augmentar la ingesta de calci i sodi per a reforçar els ossos, això ho aconseguirem introduint més làctics o begudes fortificades en calci i augmentant la ingesta de verdures i hortalisses, finalment augmentar la ingesta de greixos saludables com serien els del peix blau, alvocat, fruits secs i oli d’oliva ens ajudarà a millorar la producció d’estrògens.

Seguint aquests consells i juntament amb una dieta equilibrada aconseguirem grans canvis en el nostre cos, i no cal dir que la pràctica d’activitat física és essencial per a maximitzar els beneficis de la dieta, més enllà que un bon estil de vida ens ajudarà a aconseguir un benestar tant físic com mental.
Des d’Aiguajoc t’oferim un assessorament amb els nostres tècnics per a poder-te aconsellar de la millor manera en funció dels teus objectius perquè t’ho passis genial fent l’activitat que més t’agrada!